"Lá onde as terras são cobertas pelo deserto, o céu parece mais próximo e as estrelas brilham tão perto de nós, que quase podemos tocá-las com as mãos..."
(Ramat- Rahel - 1970)
In: CAMARGO-MORO, Fernanda. Arqueologias Culinárias da Índia. 3ª ed. Rio de Janeiro: Record, 2006. pág. 183.
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