Boa sorte 2012!

Incrível imagem!

Anoitecer - Cecília Meireles - Poemas escritos na Índia

ANOITECER

AO longo do bazar brilham pequenas luzes.
A roda do último carro faz a sua última volta.

Os búfalos entram pela sombra da noite,
onde se dispersam.

As crianças fecham os olhos sedosos.
As cabanas são como pessoas muito antigas,
sentadas, pensando.

Uma pequena música toca no fim do mundo.

Uma pequena lua desenha-se no alto do céu.

Uma pequena brisa cálida
flutua sobre a árvore da aldeia
como o sonho de um pássaro.

Oh, eu queria ficar aqui,
pequenina.

De Poemas Escritos na Índia.

(MEIRELES, Cecilia. Seleta em prosa e verso. Rio de Janeiro: Editora José Olympio, 1973. pág. 21-22)

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Onde está o elefante?

Observe atentamente esta foto do Tudo é Possível, feita pelas ruas de Delhi. Está camuflado um amiguinho paquiderme, irmão gêmeo dos meus novos filhinhos. Estamos em busca de um lugar para eles aqui... Em breve, as fotos.

Pelas ruas de Delhi...

 Por Tudo é Possivel

Tudo é possível!

Pessoal, a dica de hoje é uma visita ao Tudo É Possível um site muito interessante sobre a Índia. Já adicionei a página deles à nossa Potirah Blogspot no Facebook e na lista de sites interessantes aqui do blog.

The Singhsons: A versão indiana de Os Simpsons

Ok, essa é velha, talvez eu até já tenha compartilhado aqui no blog anteriormente, mas de qualquer forma eu gosto do humor de Os Simpsons e da sátira que eles fazem à sociedade americana. Aqui eles mostram da mesma forma uma "típica" família Singh, com todos os estereótipos que o termo "típico" acarreta.

As livrarias mais interessantes do mundo!

Em meio a uma listagem com as famosas El Ateneo de Buenos Aires, do Lello no Porto, Shakespeare & Co. em Paris e a tantas outras, está esta livraria "apertadinha" em Calcutá, Índia.

Livraria "apertada" em Calcutta

Frango Tandoori

A foto ao lado é de um Tandoor, tradicional forno a lenha de formato cilíndrico popular no norte da Índia e em outros países orientais. 

Reproduzo uma receita do livro Índia: Os caminhos entre a fé e a modernidade (que pode ser seu clicando aqui) originalmente feita em tandoor, mas adaptada para forno comum.

Prato típico do Norte da Índia e do atual Paquistão, o Frango Tandoori é mais um sabor indiano que conquistou o mundo.

Para prepará-lo você precisará de:

- 2 colheres de sopa de coentro em pó

- 1 colher de sopa de páprica doce

- 1 colher de sopa de cominho em pó

- 1 colher de sopa de açafrão

- 1 colher de páprica em pó

- 2 colheres de chá de pimenta-malagueta em pó

- 1 colher de chá de cardamomo em pó

- 4 dentes de alho picados

- 1 raiz de gengibre pequena picada

- 250 ml de iogurte desnatado

- suco de 2 limões sicilianos

- raspa da casca de 1 limão

- 8 coxas de frango sem pele

Modo de preparo

Transforme o alho e o gengibre em uma pasta homogênea com um moedor.

Adicione o iogurte, o suco de limão e a raspa da casca, o restante dos temperos e misture bem.

Espete o frango com um garfo, de modo a fazer pequenos buraquinhos por onde o tempero possa penetrar. Coloque-o em uma forma, esfregue-o e cubra-o com dois terços da pasta de temperos.

Deixe-os marinando na geladeira, cobertos com papel alumínio, por 10 horas.

Pré-aqueça o forno a 210ºC.

Forre uma assadeira com papel alumínio e ponha o frango marinado para assar.

Espalhe o resto da pasta de temperos sobre o frango e asse por cerca de uma hora, até que fiquem macios e tenros ao toque.

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(Para quem quiser mais informações sobre esse forno e os temperos recomendo a leitura do livro Arqueologias Culinárias da Índia)

Charminar, a mesquita das Quatro Torres

Essa é uma imagem de Charminar, que significa "Quatro Torres", uma conhecida mesquita em Hyderabad, Índia.

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Canhamo de Bengala por pharmaceuticos de Paris para a Cidade do Desterro

Leia sobre a utilização medicinal da maconha indiana no Brasil em fins do século XIX.

Este é um antigo anúncio publicitário de um jornal da Cidade do Desterro, atual Florianópolis. 

Anuncia a venda de cigarros de Cannabis Indica, feitos com cânhamo de Bengala por farmacêuticos de Paris para o tratamento de doenças das vias respiratórias.

 "A Regeneração. Jornal da Provincia de Santa Catharina", Anno VII, n. 705, Cidade do Desterro, 26/08/1875.

"CIGARROS INDIOS

DE CANNABIS INDICA

de GRUMAULT e Cia, pharmaceuticos em PARIS.

   Todos os especificos empregados até hoje para aliviar da asthma e das molestias das vias respiratorias, tem por base SUBSTANCIAS TOXICAS que deixão um grande peso no cérebro e além d'isto são summamente perniciosas à inteligencia e à saúde em geral.

   As propriedades do principio activo do canhamo de Bengala que contem nossos cigarros são tão admiraveis, que apenas se respira alguma fumaça nota-se logo uma grande facilidade em respirar, menor oppressão, em uma palavra um alívio rápido, completo e inoffensivo, porque os nossos cigarros não contém princípio tóxico algum. São pois estes cigarros o unico remedio certo que se possa aconselhar com confiança contra nevroses, asthma, catarrho pulmonar, laryngite e em geral contra todas as molestias das vias respiratórias."

*Um professor compartilhou a imagem no Facebook e eu publico aqui para vocês.